Leckeres Fischfilet nach Mama´s Rezept. Selbst mein fischhassender Freund holt sich da nen Nachschlag :)
Zutaten:
- Alaska-Seelachsfilet (aus der Tiefkühlung)
- Kohlrabi
- Möhre
- Zitrone
- Dill
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Als erstes werden die Filets aufgetaut. Dann schneidet ihr die Möhren und den Kohlrabi in feine Stiftchen. Nun bratet ihr das Gemüse zusammen mit der Butter in einer Pfanne oder einem Topf an und würzt alles mit Salz und Pfeffer.
Wenn das Gemüse bissfest ist, gebt ihr dieses in eine Auflaufform legt die rohen Filets auf das Gemüsebett und dekoriert alles mit Zitronenscheiben und Dill. Nachdem ihr den Ofen auf ca. 200°C vorgeheizt habt lasst ihr alles, mit Deckel, für ca. 20-30 Minuten garen. Leider ist die Zeit sehr unterschiedlich, da müsstet ihr einfach ab und an mal testen :)
Als Beilage empfehl ich euch selbgemachtes Kartoffelpü oder Reis.
Guten Hunger.
Marie sagte,
3. Januar 2012 um 10:29
Das Rezept klingt sehr gut, doch frage ich mich, ob ich dafür auch einen anderen Fisch verwenden kann? Habe kein Seelachsfilet da, aber dafür Scholle :).