So nun mal wieder was neues von mir :)
Zum meinem 20tem Geburtstag hab ich einen wunderbaren (IKEA) Wok geschenkt bekommen und gleich ausprobiert. Hierzu mal das Rezept.
Zutaten:
- Reis
- Kohlrabi
- Karotte
- Frühlingszwiebeln
- Putenfilet
- Shrimps
- Sahne
- Sesamöl
- Curry
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Als Beilage wird der Reis in Salzwasser gekocht.
Für die Wokpfanne wird der Wok mit Sesamöl ausgeschwänkt und das, zu kleinen Streifen geschnittene Putenfilet zusammen mit den Shrimps, Salz, Pfeffer, Paprika und Curry im Wok gebraten bis es durch ist. Dannach wird alles in eine Schüssel gegeben. Nun stiftelt ihr Karotte und Kohlrabi fein und schneidet die Frühlingszwiebel. Nachdem ihr wieder Sesamöl in den Wok gegeben habt bratet ihr das Gemüse an und lasst es im eigenem Sud ziehen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dies dauert ca. 10 Minuten, nach belieben kann ein Schluck Wasser hinzugegeben werden. Nebenbei würzt ihr alles wieder mit Curry, Salz, Pfeffer und Praprika. Jetzt kann auch wieder das Putenfleisch und Shrimps hinzugegeben werden. Um das ganze abzurunden wird Sahne hinzugegeben. Hier müsst ihr gegebenenfalls noch einmal nachwürzen, jeh nachdem wie es beliebt. Fertig.
Nun wünsch ich euch gutes Gelingen und guten Hunger :D
Lg Heidi
