perfekt für die kalte Jahreszeit, den Winter und für Weihnachten kommt hier nun ein Rezept zum genießen.
Zutaten:
- Äpfel (Boskop-Äpfel)
- Zucker
- Zimt
- Butter
Zu erst werden die Äpfel geschlält, entkernt und in Scheiben geschnitten. Dies bitte nicht zu dünn, da sonst Muß in der Pfanne ensteht. Es sollte auch darauf geachtet werden das die Äpfel noch einlaufen. Nicht das sich jemand wundert warum nur so wenig in der Pfanne ist. In der Pfanne wird die Butter erhitzt und die Scheiben hinzugegeben. Der Herd wird auf die mittlere Stufe gestellt damit nichts anbrennt. Zucker und Zimt werden zu den Apfelscheiben hinzugeben, jeh nach Geschmack, und weiter gebrutzelt bis die Scheiben nicht mehr fest sind. Nach Belieben könn ihr auch noch Birnen mitbraten oder/und einen Schuss Rum hinzugeben.
Guten Hunger und fangt nicht schon vorher an zu sabbern *lach*
katrin sagte,
18. März 2009 um 10:46
wer den caramelgeschmack liebt, der kann in der butter erst mal ein wenig zucker schmelzen lassen, bevor er die äpfel in die pfanne gibt. zum ablöschen eignet sich auch sehr gut ein obstler. wer mag, gibt noch gehobelte oder gehackte mandeln hinzu
anrichten kann man die süße sache am besten mit creps und vanillesoße