Zutaten:
- Putenfleisch
- Ananas
- Curry
- Butter
- Sahne/Milch
- Pfeffer/Salz/Paprika
- Reis oder Nudeln
Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und ordentlich mit der Butter in einer Edelstahlpfanne anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen dann den Herd runterdrehen und Deckel auf die Pfanne damit sich eine kleine Soße bildet. Denn das Fleisch durch ist mit Sahn und ordentlich Curry ablöschen (Curry jeh nach Geschmack aber ich brauch da recht viel). Schön köcheln lassen, Ananasstückchen und etwas Ananassaft hinzugeben. Das ganze schön aufkochen und nach Belieben nachwürzen. (Man kann auch Kokos hinzugeben) Für den Fall dass die Soße zu dünn ist ein wenig Mehlschwitze, Kartoffelstärke oder Johannisbrotkernmehl (davon nur sehr wenig) hinzugeben.
Das Ganze kann man denn gut zum gekochten Reis oder zu Bandnudeln servieren.
Guten Hunger und viel Spaß beim Kochen wünscht Felidea
Brune sagte,
16. Juli 2008 um 14:32
Klingt ja super, ich probier es gleich aus, verändere das ganze aber noch ein wenig nach geschmack mit Champingions und Ei
bzw. Ich brate den Reis noch mit Ei